Rosé Granit

• Cépage : 100 % Gamay

• Degré : 12%

• Selon moi… : Franck vinifie toujours des vins fins et élégants. Cette méthode traditionnelle n’échappe pas à la tradition. La bulle est fine et délicate, elle révèle des notes de petits fruits rouges comme la fraise des bois et la framboise. La fraîcheur est marqué par de petites pointes d’eucalyptus et éclatent en bouche. Un délice venu du Beaujolais qui n’a rien a envier à ses amis plus au nord.

• Accord Mets et Vins : Crème de betterave, ricotta et citron confit.

• Service : 10 °