IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelonne

• Millésime : 2020

• Cépage : 40 % Cinsault, 30 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Viognier

• Degré : 12,5%

• Selon moi… : J’ai découvert Maguelonne par hasard, lors d’un merveilleux déjeuner estival sous la fraîcheur d’un cerisier… Ce vin est délicat, très élégant, bien loin des stéréotype du rosé « piscine ».  Il y a une matière vineuse fine, avec des notes florales et de fruits blancs, ponctuée par une fraîche minéralité.

• Accord Mets et Vins : Encornets marinés à l’huile d’olive et lavande.

• Service : 10°