IGP Cévennes Oswine

• Millésime : 2020

• Cépage : 70% Vermentino et 30% Picpoul

• Degré : 13%

• Selon moi… : Un mélange harmonieux de minéralité et de fruits. Une attaque franche, légèrement mentholée suivie de notes de pêches blanches qui appellent à un jus rafraichissant avec finesse et délicatesse. Ils appellent des apéros entre amis qui se prolongent sur un repas.

• Accord Mets et Vins : Encornets à l’ail et au persil.

• Service : 12 °