• Millésime : 2024

• Cépage : 80% Mourvèdre et 20% Grenache

• Caractéristiques : Vieilles vignes et mourvèdre et parcelle très pierreuse de grenache

• Degré : 13,5%

• Selon moi… : Un rosé à la fois vineux et frais. Les notes de fruits rouges bien mûrs accompagnent l’amer gourmandise du pomelo. La matière est riche et onctueuse, ponctué d’une délicieuse acidité. Il est résulte un vin parfaitement adapté aux tablées estivales.

• Accord Mets et Vins : Tartare de saumon et pomelo.

• Service : 12 °