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Côtes d’Auxerre Dessus-bon-bois
Domaine Madelin-Petit
• Millésime : 2019
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Degré : 12,5%
• Selon moi… : Une cuvée qui pinote délicatement, les fruits rouges bien mûrs (millésime 2019!) se mêlent à merveille avec une pointe de poivre noir. Le millésime plutôt chaud de 2019 n’enlèvent rien à la fraîcheur du terroir et confère à cette cuvée une caractère bien trempé, particulièrement séduisant. Tip top!
• Accord Mets et Vins : Lapin à la Caprese
• Service : 18 °
16,80 €
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