Beaujolais Village Blanc

• Millésime : 2025

• Cépage : 100 % Chardonnay

• Caractéristiques : Jeunes vignes de chardonnay sur granites roses. 

• Vinification : Pressurage pneumatique doux puis débourbage. Fermentation à basses températures pendant environ 2 semaines. Elevage sur lies fines en barriques de chêne de 300 L pendant 9 mois.

• Degré : 12.5%

• Selon moi… : 

• Accord Mets et Vins : 

• Service : 12 °