Alsace Pinot Noir Camille

• Millésime : 2023

• Cépage : 100% Pinot noir

• Degré : 12,5%

• Selon moi… : Ce pinot donne un jus extrêmement gourmand! La cerise et le cassis ressortent avec beaucoup de fraîcheur. Les tannins sont très fins, à peine marqués par un élevage en foudre de 8 mois environ, ce qui rend le vin encore plus léger et délicat.

• Accord Mets et Vins : Saumon grillé à l’unilatéral

• Service : 16°