Faugères blanc Quilla

• Millésime : 2024

• Cépage : Grenache blanc et Roussane

• Caractéristiques : 1500 btls produite sur ce terroir de schistes.

• Vinification : En cuve.

• Degré : 13%

• Selon moi… : Le premier nez est charmeur et laisse présager des merveilles. Des notes douces et subtiles de pivoine se mêlent délicatement à la  chaudes et camphrées comme la cardamome. En bouche, c’est une explosion de saveur onctueuse relevées par la tension minérale de la pierre à fusil. L’équilibre est parfait à température ambiante pour ce vin qui pourra nous accompagner tout l’été!

• Accord Mets et Vins : Gambas à la persillade et citron vert.

• Service : 13 °