VDF Carambouille

• Millésime : 2023

• Cépage : Cinsault, Grenache noir et Counoise

• Degré : 13,5%

• Selon Estézargues… : « La robe est rubis translucide. Le nez est fringuant, sur la grenadine, la tangerine et les épices douces. La bouche est souple, fraîche, croquante, avec une matière chatoyante et vitaminée. La finale à l’accroche délicieusement canaille apporte gourmandise et fluidité dans le verre. Attention, ce petit vin vermillon est délibérément sociable ! »

• Accord Mets et Vins : Poitrine grillée à la mode asiatique.

• Service : 14 °