Alsace Gewurztraminer Bollenberg St Nicolas

• Millésime : 2023

• Cépage : 100 % Gewurztraminer

• Degré : 13%

• Selon moi… : Avec 23g/l de sucre résiduel, ce gewurztraminer se présente comme un demi-sec. L’aromatique spécifique au cépage est sublimée par un bel équilibre. On l’apprécie autant à l’apéritif que sur table.

• Accord Mets et Vins : Nems de Chaource au confit de mirabelle et cumin.

• Service : 10 °